面拖蝦的做法怎麼做

材料

小蝦1斤、面粉適量、蛋1個、蔥、薑、料酒、鹽、味精

做法

1、把小蝦頭掐掉，洗凈待用。

2、把蔥薑剁未，再把小蝦和面粉、蛋、蔥薑未、料酒、鹽、味精加水和稀。

3、起油鍋加熱至八成熱，把適量的蝦糊下油鍋汆至浮起，起鍋裝盆（我是分五次下油鍋 ）