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厚奶茶的做法怎麼做
時間:2019-08-28 15:41:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 奶茶要好喝的的密抉很簡單,不要泡太久。泡太久會有澀味,但泡太快味道又不夠濃。所以茶葉加量,時間縮短,味道濃瞭,澀味也不見瞭。白話講就是用空間(增量茶葉)換時間。 當然,好的茶葉也很重要,加上100%的鮮奶,所以好喝的天然厚奶茶成本可不便宜哦。 牛奶本身就有乳糖,和茶葉合煮,自然呈現厚奶茶的芳甜味,天然健康,不用香料也不用糖。 材料 牛奶450g 紅茶12 做法
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450g 的牛奶小火慢煮到冒煙牛奶本身有奶糖,所以煮到冒泡就有微微的甜味,不用再加糖。
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表面微呈波動狀即可
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加入 12g 的紅茶葉開始倒數 40 秒,微拌一下,該茶葉全部泡入牛奶中。
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濾掉茶葉即可
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Volia!
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