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肉餅蒸豆腐的做法怎麼做
時間:2019-08-28 15:40:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
嫩豆腐2盒,魚絞肉100g,獵絞肉50g,蒜茸半茶匙,黑木耳茸1茶匙,蠔油1湯匙,粟粉1茶匙(加少許水調成粉漿)
調味料:鹽、糖、麻油各半茶匙,生抽1茶匙,粟粉2茶匙
做法1、將魚絞肉和豬絞肉加入蒜茸、黑木耳茸和調味料攪拌至有粘性。
2、將豆腐切方塊並釀入絞肉,再塗上一層薄薄的粉漿。
3、排入碟中隔水蒸10分鐘,出鍋後淋上蠔油汁即可享用。
小訣竅可選用其他的豆腐。
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