蘋果杏仁塔的做法怎麼做

簡介 蘋果杏仁塔，中間是法國特有的杏仁奶油餡，搭上蘋果微甜微酸的口味，超適合當下午茶的甜點喔！ 材料 鋁箔塔盒6個 奶油50克 低筋面粉100克 砂糖20克 蛋黃1顆 杏仁粉80克 奶油50克 砂糖40克 雞蛋1顆 中型蘋果2顆 砂糖20克 檸檬汁30克 做法

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   奶油室溫軟化，砂糖倒入打勻

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   再倒入蛋黃打勻

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   面粉倒入打成顆粒狀，然後用手捏成團。

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   面團平均分成六等份

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   面團放入保鮮膜裡桿平，放入塔模裡，用手指整平。

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   六個塔皮做好後，底部用叉子挫洞，放著備用。

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   蘋果切片，砂糖檸檬汁倒入鍋中一起煮，用筷子小心翻攪，蘋果軟化後熄火，放涼備用。

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   奶油先融化，杏仁粉、砂糖、雞蛋倒入拌勻即可。

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   杏仁餡平均填入塔皮內。

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    蘋果片從外圍，順時鐘一圈一圈往內排。

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    蘋果要排密一點，烤的時候會縮一點。

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    烤箱預熱上火190度，下火180度烤50分鐘，然後上火轉200度烤到上色即可。

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    放涼後吃，或是放冰箱隔天吃都很好吃喔，是一道很賞心悅目的甜點喔！