不一樣的French Toast的做法怎麼做

材料

Italian Long（或其他法式長面包－－最好不要用sourdough的，除非你喜歡那個味道。需要皮有些硬的那種），兩個雞蛋，半杯牛奶，1 table spoon brown sugar，白糖也行

做法

1.雞蛋打散，然後倒入牛奶，糖，攪勻。

2.把長面包切成一個inch左右的小段，註意不要太薄，否則不好吃 －－ 上面材料的量大

概serve四個面包段的樣子。

3.把面包段放入上面做好的牛奶雞蛋混合液中，上下左右都要泡透。但別把面包皮泡爛瞭。

4.平底鍋放在爐子上，開大約1/2的火，然後用一小段butter擦擦鍋底。

5.鍋熱瞭之後把火關小，大約1/3的樣子，然後把泡好的面包段放進去煎。

6.到golden brown之後翻過來煎另一面

7.出鍋前發剩下的混合液倒進去，註意倒在面包段之間。

8.等液體都凝固之後就可以關火開吃瞭

因為法式面包皮比較硬，所以做出來的口感有點外脆裡嫩的感覺，和普通的french

toast不太一樣。