鹵味豆幹的做法怎麼做

簡介 外面賣的鹵味貴松松,自己做的雖然費時但好吃又便宜,食譜材料大概可以裝滿圖中照片的五倍多！ 材料 清水3碗 冰糖2碗 醬油2碗 豆幹1800g 五香粉適量 蒜粉適量 月桂葉適量 肉桂粉隨意 麻油半碗 做法

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   把醬油,冰糖,清水放入鍋內煮開

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   煮開後,倒入香油,再將豆幹下鍋(表面的泡沫是因為香料粉和糖)

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   煮沸

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   蓋上蓋子,開最小火慢鹵一小時,關火後自然冷卻浸泡4小時,放入冰箱冷藏剩下的鹵汁還能繼續使用,隻要記得味道淡的先鹵濃的後鹵,就不會讓整鍋鹵味都是一種味道！如果要試著讓豆幹有韌性可以先炸再鹵~

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   裝盤！