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豆幹馬蘭頭的做法怎麼做

時間:2019-08-28 12:42:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 馬蘭頭是一種野菜,隻有在春天的時候才能長出鮮嫩的枝葉。 材料

馬蘭頭500克,豆腐幹200克,糖10克,生抽5毫升,鹽20克,麻油20毫升

做法

1.燒一鍋熱水將馬蘭頭燙熟,註意不能過熟。將燙過的馬蘭頭切細, 切的越碎越好。

2.將豆腐幹焯水,也切成極細。此菜的重點在於刀工,馬蘭頭和豆腐幹如果切的不夠細,口味就會大打折扣。

3.將切好的豆幹和馬蘭頭放入大碗中,加入糖,生抽,鹽和麻油,充分拌勻,即可裝盤。

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