英式果粒蛋糕的做法怎麼做

簡介 水果幹─先將幹燥水果以萊姆酒浸泡半天至一日，盛出備用。水果幹可以購買現成制作好的，也可以自己購買幹果混合，例如：葡萄幹、鳳梨幹、桔皮、小紅莓幹等等。 材料

奶油165克，低筋面粉150克，高筋面粉150克，發粉5克，糖粉140克，鹽2克，雞蛋3顆，奶粉10克，肉桂粉適量，水果幹適量

做法

1.先將奶油打發，再加入糖粉拌勻

2.加入面粉、奶粉後將其拌勻，並且攪拌至發白

3.待面糰打發成白色時加入三顆雞蛋，並且加入適量的水調整溼度。

4.加入果粒以及肉桂粉適量。

5.取適量面糰裝入模型中填至八分滿，放入180度烤箱中約烤20分鐘即可。