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頭菜蒸仙骨魚的做法怎麼做

時間:2019-08-28 12:39:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 仙骨大頭魚,近幾年才在我們這市場有賣,說是鳙魚培育出來的,頭更大,身體細長。這魚的頭重量占瞭身體的大部分,賣的要比大頭鳙魚貴,魚頭味道鮮美,魚肉嫩滑,味道不錯。在外面吃火鍋,喜歡用它切件,泡熟,蘸上些醬料,鮮嫩無比,非常可口。在市場買瞭一條,用我們這裡的特產關傢尾頭菜一起蒸,味道也非常棒。醃大頭菜的咸香配上魚肉的嫩滑,非常不錯,下飯,呵呵。 材料

仙骨大頭魚1條,頭菜1個,薑適量,蔥適量,生抽適量

做法

1.將魚去鱗開膛清洗幹凈。

2.魚太大,將其切成兩段裝盤,鋪上頭菜絲,薑絲。

3.淋上些醬油,生油,水開後入鍋蒸8分鐘。

4.出鍋瞭,好味道哦。

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