椒鹽黑輪片的做法怎麼做

簡介 平日我極少買黑輪片回來料理，主要是老爺不愛，心血來潮買瞭一點回來，不用放油耐心點煎，在加上一些胡椒鹽，口感像極瞭鹽酥雞的炸黑輪片，不過少瞭油膩感，少爺們可喜歡瞭，真沒想到平民黑輪在我們傢餐桌上也能有一片天。 材料

黑輪 5片,蒜 3瓣,蔥 1根,辣椒 1根,鹽 適量,白胡椒粉 適量

做法

1、蒜切末、蔥切珠、辣椒切圈狀備用。

2、取鍋不放油放入黑輪片，以小火將兩面煎至微焦，將其切長條狀。

3、同鍋爆香蒜、蔥、辣椒，放入作法2均勻翻炒，斟酌以鹽及胡椒粉調味即可。