寶寶版蘋果燉雞的做法怎麼做

簡介 冰箱蘋果還不少，一直在想辦法要消掉。靈機一動，想說把蘋果用在料理上嘗試看看。然後又偷偷地加瞭一點苦瓜進去，讓小寶夏天可以清熱解毒一下。完全沒加調味料，全靠天然的香甜味~結果味道出乎意料地贊!經過燜煮後的蘋果，吃起來也很有鳳梨的感覺哦~ 材料

胚芽米飯 一碗,蘋果(小) 一顆,胡蘿卜 一小截,地瓜 四份一塊,馬鈴薯(小) 一顆,新鮮香菇(大) 兩朵,苦瓜 一份,洋蔥 適量,雞胸肉 一小塊,昆佈蔬菜高湯 兩杯

做法

1、所有材料均切細丁。為瞭節省時間，地瓜可以先蒸半熟。蘋果要下鍋前再削皮切丁以免氧化。苦瓜先川燙半熟去苦味。

2、熱一點油，先炒軟洋蔥。接著加入胡蘿卜和馬鈴薯一起炒。可以加一點高湯一起燜煮一下下。

3、然後再依序加入雞胸肉、地瓜、苦瓜、香菇和蘋果，並倒入高湯(分次加入)，蓋上鍋蓋用中小火燜煮。

4、待所有食材皆軟化即可盛盤淋到胚芽米飯上開動啦~