慈菇燜牛肉的做法怎麼做

材料

主料：慈菇，牛肉山楂，紅棗，蓮子，蔥，薑鹽，白糖，醬油，胡椒粉，生粉，菜膽

做法

1、將牛肉切成塊，加醬油醃制片刻，慈菇去皮，紅棗、蓮子泡發備用；

2、坐鍋點火倒油，下牛肉、蔥薑炒透燜20分鐘，再放入山楂、蓮子、紅棗燒制3分鐘，調味勾芡即可出鍋，將菜膽炒一下圍在邊上即可。