麻婆肉醬的做法怎麼做

簡介 用《淬釀醬油》就可以做出一道香辣好吃的麻婆肉醬！它可以拌飯拌面或是做為燙青菜的淋醬，在傢就能變化出各式美味的料理囉~ 材料 豬絞肉300g 蒜末1大匙 薑末1大匙 豆豉1大匙 清水150ml 辣豆瓣醬3大匙 淬釀醬油1大匙 米酒1大匙 糖1/2大匙 做法

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   先將所有主要食材備好

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   熱油鍋，將豬絞肉放入鍋中炒至8分熟盛起備用。

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   以原鍋倒入少許油，將蒜末、薑末、豆豉末炒至香味溢出。

4. 
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   轉小火放入辣豆瓣醬炒出香味

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   將步驟2的絞肉放入步驟4中，加入淬釀醬油、米酒、糖翻炒均勻，最後再加150ml的清水，蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘至肉入味即完成。

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   制作完成。冷凍保存約1-2個月，冷藏約1星期。