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素炒面的做法怎麼做

時間:2019-08-28 08:52:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 在飯店看到的素炒面配料很簡單,幹香菇、紅蘿卜及高麗菜。逛菜市場時順道去素食專賣店逛逛,本想再添個什麼配料,可逛瞭一圈後隻買瞭黃豆,看著各式各樣的素料,心想,與其要放素食加工食品,還不如不放。素炒面少不瞭幹香菇,香氣才會足夠,至於其他的蔬菜,就可以隨著喜愛增減,各種新鮮菇類也是個不錯的選擇。 材料 油面約300公克 幹香菇7朵 紅蘿卜1/2條 高麗菜1/8個 小黃瓜1/2條 適量 醬油2/10杯 1茶匙 胡椒粉適量 做法
    • step1
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    幹香菇泡水後切絲、紅蘿卜切絲、高麗菜切粗絲、小黃瓜切絲備用。

    • step2
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    取鍋爆香香菇。

    • step3
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    放入紅蘿卜、高麗菜及適量水翻炒。

    • step4
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    同鍋加入醬油、糖續炒。

    • step5
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    加入油面炒開。

    • step6
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    再加入小黃瓜絲,以鹽及胡椒粉斟酌調味即可。

    • step7
    7

    上桌。

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