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黃金莧米超級食物棒的做法怎麼做
時間:2019-08-28 08:49:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這道食譜是我的朋友,喬治亞.梅爾尼克多年前與我分享的,我們在紐約一間名叫「泰拉47」的天然食品小餐廳相遇。喬治亞是位有才華的廚師,對於烹煮美味又有療效的食材特別有天賦。 我喜歡這道食譜的滋味與嚼勁,以及它的黃金焦糖色。此外,枸杞很適合加進這個食譜中,可隨意添加 一些。 材料
方形烤盤1 個,橄欖油 用來抹烤盤,爆莧米1.25 杯,無糖幹椰絲1 杯,烘焙帶殼芝麻0.25 杯,烘烤葵花籽0.25 杯,大麻籽0.25 杯,雪蓮果糖漿 適量,烘烤杏仁醬0.5 杯,香草精1 茶匙,檸檬皮2 茶匙,烘烤核桃1 杯,切碎,桑椹幹0.5 杯
做法1、在烤盤輕輕地刷上橄欖油,或在金屬烤盤上鋪張抹瞭油的烤盤紙。
2、在中型碗裡放入莧米、幹椰絲、芝麻、葵花籽、大麻籽,攪拌均勻。
3、在小鍋裡倒入雪蓮果糖漿和杏仁醬,邊攪拌邊開中火煮,開始起泡、小滾後,離火,拌入香草精、檸檬皮;接著,倒入作法2中,攪拌均勻,加入核桃、桑椹乾,再攪拌一下。
4、用濕潤的手將作法3均勻壓進烤盤中,放入冰箱冷藏至少 1.5小時,或冷凍45分鐘。
5、將作法4切成18個條狀。雖然這些莧米棒放入密封容器中冷藏可保存2周,但最好在幾天內食用完畢。
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