黃金莧米超級食物棒的做法怎麼做

簡介 這道食譜是我的朋友，喬治亞．梅爾尼克多年前與我分享的，我們在紐約一間名叫「泰拉47」的天然食品小餐廳相遇。喬治亞是位有才華的廚師，對於烹煮美味又有療效的食材特別有天賦。 我喜歡這道食譜的滋味與嚼勁，以及它的黃金焦糖色。此外，枸杞很適合加進這個食譜中，可隨意添加 一些。 材料

方形烤盤1 個,橄欖油 用來抹烤盤,爆莧米1.25 杯,無糖幹椰絲1 杯,烘焙帶殼芝麻0.25 杯,烘烤葵花籽0.25 杯,大麻籽0.25 杯,雪蓮果糖漿 適量,烘烤杏仁醬0.5 杯,香草精1 茶匙,檸檬皮2 茶匙,烘烤核桃1 杯，切碎,桑椹幹0.5 杯

做法

1、在烤盤輕輕地刷上橄欖油，或在金屬烤盤上鋪張抹瞭油的烤盤紙。

2、在中型碗裡放入莧米、幹椰絲、芝麻、葵花籽、大麻籽，攪拌均勻。

3、在小鍋裡倒入雪蓮果糖漿和杏仁醬，邊攪拌邊開中火煮，開始起泡、小滾後，離火，拌入香草精、檸檬皮；接著，倒入作法2中，攪拌均勻，加入核桃、桑椹乾，再攪拌一下。

4、用濕潤的手將作法3均勻壓進烤盤中，放入冰箱冷藏至少 1.5小時，或冷凍45分鐘。

5、將作法4切成18個條狀。雖然這些莧米棒放入密封容器中冷藏可保存2周，但最好在幾天內食用完畢。