粉紅醬野菇雞肉義大利面的做法怎麼做

簡介 無奶油的粉紅醬，添加櫛瓜輕爽美味，雞胸肉先醃後煎，更控制熟度唷 材料

洋蔥 1/3顆,節瓜 適量,香菇 2-3朵,雞胸肉 半塊,蒜 ㄧ瓣,辣椒 ㄧ根,起司 適量,蕃茄醬 2-3大匙,牛奶 ㄧ小瓶,蒜味香料粉 適量,米酒 適量

做法

1、節瓜、香菇切片，洋蔥切小丁，蒜瓣，辣椒切末

2、雞胸斜切片，用米酒、蒜味香料粉抓醃

3、先爆香洋蔥丁，陸續加入香菇跟節瓜拌炒，加入少許鹽調味，節瓜有軟就可先全部呈起

4、同鍋，加點油直接放入雞胸肉，肉鋪平，讓受熱ㄧ致，兩面煎變色就能先呈起

5、取ㄧ湯鍋，水滾加入鹽巴跟ㄧ匙油，放入兩人份意大利面，煮6-8分鐘，面心還有點硬就可以瞭，撈起備用，煮面水也要備用

6、取煎完雞肉的鍋子，放入蕃茄醬拌炒，再放兩大匙面湯後放入義大利面、還有炒香的節瓜香菇與洋蔥拌炒，先加入ㄧ半的牛奶，然後放起司拌炒，中間太幹都能加入剩下的牛奶調整，牛奶加完可加面湯，這時可試試面的軟硬還有咸淡，差不多瞭就放入已煎好的雞肉與辣椒末，拌炒後上菜