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菜脯蒜芯炒牛肉的做法怎麼做

時間:2019-08-27 20:18:50 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 200克牛肉 200克蒜芯 40克菜脯 2瓣蒜頭 5克薑 1湯匙糖 牛肉醃料 1/2茶匙豉油 1/4茶匙胡椒粉 1/2茶匙紹興酒 做法
    • step1
    1

    將薑及蒜頭切片

    • step2
    2

    用水浸菜脯10-15分鐘,然後切粒

    • step3
    3

    將牛肉切條,加入醃料醃15-20分鐘

    • step4
    4

    洗凈蒜芯,並將蒜芯切成與菜脯相同的大小

    • step5
    5

    中高火燒熱平底鑊,落油,快炒香蒜片及薑片

    • step6
    6

    然後加入牛肉,炒至半熟

    • step7
    7

    加入蒜芯及菜脯炒勻

    • step8
    8

    加少許水,煮3-5分鐘至牛肉熟透

    • step9
    9

    最後,加入鹽及胡椒粉調味

    • step10
    10

    上碟即可

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