香菇花盅的做法怎麼做

材料

香菇8朵 蝦仁50克 豬肉餡 50克 青豆少許玉米粒少許料酒、幹淀粉、鹽、生抽、蛋清、胡椒粉、雞精

做法

1）幹香菇用溫水泡發後洗凈，控幹備用。蝦仁剁碎後和豬肉餡混合，蔥薑剁碎，青豆和玉米粒洗凈控幹剁碎。

2）把豬肉餡放入碗中，加料酒、鹽、適量水攪拌上勁後加蛋清、淀粉和雞精醃一下，再放入剁碎的青豆和玉米碎攪拌均勻。

3）將肉餡填入香菇內，頂部點綴青豆和玉米粒。

4）盤中鋪2張葦葉，將香菇放在上面。蒸鍋內倒入適量清水，大火沸騰後，將盤子入鍋蒸8分種即可。

超級羅嗦：

**用鮮香菇口感更軟，但適應前，要記得用鹽水浸泡，再用清水沖洗幹凈。

**沒有葦葉，就直接把花盅放入盤中入鍋就行啦。不是必須的。

『分解ing.....』

幹香菇用溫水泡發後洗凈，控幹備用。蝦仁剁碎後和豬肉餡混合，蔥薑剁碎，青豆和玉米粒洗凈控幹剁碎。

把豬肉餡放入碗中，加料酒、鹽、適量水攪拌上勁後加蛋清、淀粉和雞精醃一下，再放入剁碎的青豆和玉米碎攪拌均勻。

將肉餡填入香菇內，頂部點綴青豆和玉米粒。

盤中鋪2張葦葉，將香菇放在上面。蒸鍋內倒入適量清水，大

火沸騰後，將盤子入鍋蒸8分種即可。

我不知道我該說什麼，但我知道你愛吃什麼！