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香菇花盅的做法怎麼做
時間:2019-08-27 20:17:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
香菇8朵 蝦仁50克 豬肉餡 50克 青豆少許玉米粒少許料酒、幹淀粉、鹽、生抽、蛋清、胡椒粉、雞精
做法1)幹香菇用溫水泡發後洗凈,控幹備用。蝦仁剁碎後和豬肉餡混合,蔥薑剁碎,青豆和玉米粒洗凈控幹剁碎。
2)把豬肉餡放入碗中,加料酒、鹽、適量水攪拌上勁後加蛋清、淀粉和雞精醃一下,再放入剁碎的青豆和玉米碎攪拌均勻。
3)將肉餡填入香菇內,頂部點綴青豆和玉米粒。
4)盤中鋪2張葦葉,將香菇放在上面。蒸鍋內倒入適量清水,大火沸騰後,將盤子入鍋蒸8分種即可。
超級羅嗦:
**用鮮香菇口感更軟,但適應前,要記得用鹽水浸泡,再用清水沖洗幹凈。
**沒有葦葉,就直接把花盅放入盤中入鍋就行啦。不是必須的。
『分解ing.....』
幹香菇用溫水泡發後洗凈,控幹備用。蝦仁剁碎後和豬肉餡混合,蔥薑剁碎,青豆和玉米粒洗凈控幹剁碎。
把豬肉餡放入碗中,加料酒、鹽、適量水攪拌上勁後加蛋清、淀粉和雞精醃一下,再放入剁碎的青豆和玉米碎攪拌均勻。
將肉餡填入香菇內,頂部點綴青豆和玉米粒。
盤中鋪2張葦葉,將香菇放在上面。蒸鍋內倒入適量清水,大
火沸騰後,將盤子入鍋蒸8分種即可。
我不知道我該說什麼,但我知道你愛吃什麼!
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