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堅果戚風蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-08-27 19:38:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 堅果有益心臟 不容易發胖 也能降膽固醇! 還蘊含豐富的抗氧化劑維他命E 可以延緩衰老 做成蛋糕很適合當下午茶呢! 材料 綜合堅果80g 雞蛋2顆 白砂糖40g 牛奶70cc 橄欖油30cc 低筋面粉70g 做法
    • step1
    1

    先將蛋黃與蛋白分開。蛋黃糊:蛋黃,牛奶,白砂糖(20g),橄欖油,過篩的低筋面粉,均勻攪拌。

    • step2
    2

    如圖。

    • step3
    3

    蛋白與白砂糖(20g)打發至拉起呈現倒勾。

    • step4
    4

    打發的蛋白與蛋黃糊均勻拌勻,再加入敲碎的堅果。

    • step5
    5

    倒入蛋糕模具(7吋),敲桌面,使裡面的氣泡出來,再放進烤箱180°/25分鐘。

    • step6
    6

    烤10分鐘的時候取出,在表面上劃米字狀,再放回去繼續烤。

    • step7
    7

    取出後倒扣放涼。

    • step8
    8

    再脫模,就完成嘍。

    • step9
    9

    很適合當下午茶哦!

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