寶寶版時蔬烘蛋的做法怎麼做

簡介 臺式與西式烘蛋的做法及口感迥異～今天介紹這道偏義式的烘蛋～又是一道美味的蛋料理，無論當晚餐配菜或是單獨當早餐都很合適～少瞭淀粉，也算是一道輕食料理喔! 喜歡加肉的朋友也可以加點肉片(取代孩童不宜的培根)或是蝦仁，都很對胃喲！ 材料

洋蔥 1/4顆,雞蛋 2顆,牛奶 4大匙,起司 1大匙,奶油 １大匙,洋蔥 1/4顆,紅蘿卜 1/4條,蘑菇 5-7朵,珠蔥 一大把,起司 1大匙

做法

1、蛋及牛奶一起打散。(同步預熱烤箱，約180度)

2、奶油熱鍋後，依序將洋蔥、紅蘿卜、蘑菇拌炒至洋蔥呈現透明狀。(可加入少許水份煨煮)

3、將水份收幹後，轉小小火再放入珠蔥及蛋汁拌炒。(趁熱讓食材與蛋汁包裹在一起)

4、約莫將蛋液煮到3-5分熟後熄火，加入1大匙起司攪拌均勻。

5、將食材移到烤盤中抹平，再鋪上起司。

6、放入烤箱中，以175-180度烤約莫20分鐘即可。(可用叉子測試，不沾黏即可)