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寶寶版時蔬烘蛋的做法怎麼做
時間:2019-08-27 18:01:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 臺式與西式烘蛋的做法及口感迥異~今天介紹這道偏義式的烘蛋~又是一道美味的蛋料理,無論當晚餐配菜或是單獨當早餐都很合適~少瞭淀粉,也算是一道輕食料理喔! 喜歡加肉的朋友也可以加點肉片(取代孩童不宜的培根)或是蝦仁,都很對胃喲! 材料
洋蔥 1/4顆,雞蛋 2顆,牛奶 4大匙,起司 1大匙,奶油 1大匙,洋蔥 1/4顆,紅蘿卜 1/4條,蘑菇 5-7朵,珠蔥 一大把,起司 1大匙
做法1、蛋及牛奶一起打散。(同步預熱烤箱,約180度)
2、奶油熱鍋後,依序將洋蔥、紅蘿卜、蘑菇拌炒至洋蔥呈現透明狀。(可加入少許水份煨煮)
3、將水份收幹後,轉小小火再放入珠蔥及蛋汁拌炒。(趁熱讓食材與蛋汁包裹在一起)
4、約莫將蛋液煮到3-5分熟後熄火,加入1大匙起司攪拌均勻。
5、將食材移到烤盤中抹平,再鋪上起司。
6、放入烤箱中,以175-180度烤約莫20分鐘即可。(可用叉子測試,不沾黏即可)
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