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加州李果醬的做法怎麼做

時間:2019-08-27 16:26:42 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 加州李去核後也可切片放入碗中,用微波爐微波10分鐘使加州李化成果泥,再將果泥放入鍋中熬煮,做成雪泥狀的加李果醬。 材料

加州李600公克,麥芽糖150公克,細砂糖100公克,檸檬1個,水100cc

做法

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.將洗凈的蜜李對切後取出果核,再將果肉切成丁狀備用。

3.將蜜李丁放入耐酸的鍋子中,先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

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