兒童菜脯蛋的做法怎麼做

簡介 下飯的菜脯蛋，不止是大人的最愛，現在就來試試兒童的減油滑嫩版 材料

蛋 3,蘿卜幹 適量,蔥末 適量,柴魚醬油 1匙

做法

1、蘿卜幹泡水4-8小時(視咸度而定，因炒過會變咸，要味道試起來略淡)

2、蘿卜幹擰幹水分下鍋幹炒，起鍋前加半匙糖炒化後起鍋備用

3、將蛋打散，加入一匙柴魚醬油及蔥末及炒過的蘿卜幹

4、起油鍋下蛋，鍋面的蛋凝固後，以畫圓方式炒散中間的蛋液

5、視熟成程度翻炒起鍋