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涼拌柚子雞肉絲的做法怎麼做

時間:2019-08-27 13:28:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 中秋要到瞭,太多的柚子就是拿來入菜的好時機。 這是我在泰國工作的時候學到的菜色。 簡單、清爽、酸酸甜甜無油又健康! 這道菜絕對是您拿上桌讓人驚艷的好料理。 材料

柚子 1顆,芹菜 1把,香菜 適量,雞胸肉 1~2塊,魚露 2~3匙,花生粉 1大匙,糖 1小匙,香油 少許,檸檬汁 適量

做法

1、雞胸肉洗凈放入大同電鍋蒸20分鐘。取出後剝絲備用。沒有大同電鍋可以煮滾水,放入雞胸肉煮5分鐘,開最小火蓋鍋蓋悶20分鐘。

2、芹菜洗凈切小段,過滾水1分鐘。取出備用。香菜取葉洗凈備用。

3、柚子剝小塊,越小塊越好。

4、將1、2、3食材都混合,放入魚露、糖、檸檬汁(半顆)後輕輕混合均勻,試吃看看咸度和甜度是否足夠,自行調整。

5、接著撒上花生粉、香菜,即可上桌!

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