薄片瑪格麗特披薩的做法怎麼做

簡介 薄皮瑪格麗特PIZZA，作法超簡單！ 20分鐘即可完成！可以一個人喜好變化披薩餡喔! 材料 小番茄5顆 起司絲適量 九層塔適量 橄欖油適量 香蒜鹽少許 胡椒粉少許 低筋面粉200g 鹽巴半小匙 水適量 油封番茄碎1片 做法

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   [做餅皮] 將低筋面粉過篩與鹽巴過篩以後，分次慢慢加入水去揉面團。

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   [做餅皮] 揉到面團大約差不多比黏土還軟一些的程度。

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   [做餅皮] 面團呈現光滑狀態後捏成小塊。

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   [做餅皮] 利用塑膠袋封起來靜置二十分鐘以上。

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   [做餅皮] 餅皮加入切碎後的油封番茄。

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   [做餅皮] 用桿面棍感成厚度大約0.2cm～0.3cm之間的薄度。(PS. 薄厚度隨你喜歡，要桿成圓形或長方形都OK!)

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   [做餅皮] 中間用叉子撮洞避免烤的時候面團膨脹。

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   [煎烤] 烤盤刷上一點點油，以煎烤強火模式加熱至250度(這時候燈號會由紅轉綠)，將桿好的披薩皮放上。轉成中火蓋上不銹鋼蓋加熱3分鐘左右，將餅皮一面煎至上色。

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   [加料] 等PIZZA餅皮一面烤上色後放在砧板上，已烤的那面塗上番茄糊。鋪上番茄片、起司片，撒上起司絲。

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    [完成] 放回肋烤排上，未烤那面朝下，蓋上不銹鋼蓋中火加熱3分鐘左右。

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    等cheese融化後，把pizza移到砧板上，鋪上九層塔葉，淋上初榨橄欖油，撒上香蒜鹽和胡椒粉即可享用。