十全燉豬腳的做法怎麼做

簡介 豬腳含有豐富的膠質，經十全藥膳燉煮後，肉質Q軟、口口彈牙，湯頭濃鬱、香醇可口，好味道就是這麼簡單。 材料 豬腳2隻 十全藥膳1包 米酒600cc 水（約）3000cc 鹽適量 做法

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   先將豬腳清洗幹凈。

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   起一鍋水，開中大火，放入豬腳汆燙，約燙3-5分鐘。

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   起鍋，再清洗豬腳一次，將浮沫雜質清洗幹凈。

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   將十全中藥材以水沖洗一下。

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   取適當大小鍋具，放入豬腳、十全藥膳、米酒、水，以瓦斯爐燉煮，開中大火煮滾。

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   改小火，蓋鍋蓋，燉煮約80-90分鐘（其中可適時的查看燉煮的狀況，若湯汁減少，可補水再續煮），起鍋前以鹽調味即可。

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   盛碗或整鍋上桌。