芒果牛奶佈丁的做法怎麼做

簡介 芒果產季到瞭！換換囗味，來份「芒果牛奶佈丁」也是不錯的選擇哦～^^ 材料 芒果泥240公克 芒果丁100公克 牛奶100C.C 吉利丁片4片 白砂糖50公克 鮮奶油100公克 做法

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   準備材料。芒果去皮，一部分切成芒果丁，一部分準備打成泥。吉利丁片，泡冰塊水軟化備用。

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   牛奶加入白砂糖，小火加熱到80度Ｃ左右，讓糖融化。

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   熄火後，放入已軟化並瀝幹水份的吉利丁片拌勻，接著放室溫冷卻。

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   準備打芒果泥的材料(鮮奶油+芒果塊)。

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   將芒果塊和鮮奶油，放入果汁機內打成泥。(過篩與否可依個人喜好，過篩囗感會較細致)

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   芒果泥與冷卻的牛奶拌混均勻(上圖)，再加入芒果丁混合均勻(下圖)。

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   裝入模具中，放入冰箱冷藏。

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   「芒果牛奶佈丁」完成，食用時可淋些蜂蜜搭配食用哦。