醬燒蘆筍豬肉卷的做法怎麼做

簡介 帶點甜咸滋味的肉卷,是孩子的最愛!還能融入不同的蔬果食材於肉卷中,是增加或引導孩子多食蔬菜的好下飯料理。 材料 豬梅花肉數片 綠蘆筍2～3根 醬油少許 香油1～2滴 蒜末1小匙 酒少許 黑胡椒少許 醬油(視肉卷量)1小匙 糖1/2小匙 水些許 大白粉(or面粉類)少許 牙簽數根 做法

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   將肉成片狀(勿太厚,不易熟),綠蘆筍切成約5cm的長度,備用。醬料調和備用。

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   取一容器,將肉片至入醃醬料中拌勻,靜置於冰箱醃半小時~1小時待用。

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   1).將已醃漬過的肉片平舖、灑上些許太白粉(勿多)、擺上數根綠蘆筍後,由一側卷起2).油鍋下些許油熱鍋後,放入已卷好之肉卷,煎至每面上色後(約8.9分熟),倒入醬料使用中小火至醬料收幹後,即可起鍋,靜置一會再把肉卷對切,即可漂亮上桌或入便當也很合適。