古早味豬油渣烘蛋的做法怎麼做

簡介 阿嬤留傳的古早味 豬油渣再利用 阿嬤年代的物資缺乏及惜物心下的料理 材料 蛋3顆 豬油渣若幹 蔥白少許 鹽少許 做法

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   豬油渣切碎

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   蔥白入鍋爆香後撈起備用

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   將碎豬油渣及爆香蔥白及鹽入蛋中

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   將蛋攪拌均勻

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   攪拌過蛋液入熱鍋煎

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   煎至蛋液凝固時將蛋移到盤子中準備翻面

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   將盤子倒扣於煎鍋續煎另一面

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   煎好擺盤