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杏仁粒千層酥的做法怎麼做
時間:2019-08-27 10:24:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 在傢看棒球總是會邊看邊吃一點小零食,所以做這個「杏仁粒千層酥」,美味杏仁粒口感加上千層酥的層層相疊,讓人忍不住一塊接一塊,簡單易做又超級好吃,大傢不妨在傢DIY動手做喔! 材料 起酥皮4片 杏仁粒適量 蛋白15g 糖粉30g 檸檬汁3ml 做法
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準備食材
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將糖粉加入蛋白中, 加入檸檬汁
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利用湯匙攪拌均勻
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將酥皮由冷凍庫取出後, 回溫5分鐘, 將每一片切成4等份
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刷上蛋白霜
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放入有烤盤紙的烤盤上, 整齊排放後, 灑上杏仁粒, 用手輕壓杏仁粒, 讓杏仁粒能壓入酥皮中, 在刷上一層蛋白糖霜
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放入預熱到170℃的烤箱, 約烤25分鐘至表面呈金黃色即可
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烤約10分鐘會開始膨脹起來喔!
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放在鐵架上放涼
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烤好放涼, 即可以享用好吃的杏仁粒千層酥
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吃不完要立即裝入密封罐中, 避免杏仁粒千層酥受潮
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