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杏仁粒千層酥的做法怎麼做

時間:2019-08-27 10:24:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 在傢看棒球總是會邊看邊吃一點小零食,所以做這個「杏仁粒千層酥」,美味杏仁粒口感加上千層酥的層層相疊,讓人忍不住一塊接一塊,簡單易做又超級好吃,大傢不妨在傢DIY動手做喔! 材料 起酥皮4片 杏仁粒適量 蛋白15g 糖粉30g 檸檬汁3ml 做法
    • step1
    1

    準備食材

    • step2
    2

    將糖粉加入蛋白中, 加入檸檬汁

    • step3
    3

    利用湯匙攪拌均勻

    • step4
    4

    將酥皮由冷凍庫取出後, 回溫5分鐘, 將每一片切成4等份

    • step5
    5

    刷上蛋白霜

    • step6
    6

    放入有烤盤紙的烤盤上, 整齊排放後, 灑上杏仁粒, 用手輕壓杏仁粒, 讓杏仁粒能壓入酥皮中, 在刷上一層蛋白糖霜

    • step7
    7

    放入預熱到170℃的烤箱, 約烤25分鐘至表面呈金黃色即可

    • step8
    8

    烤約10分鐘會開始膨脹起來喔!

    • step9
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    放在鐵架上放涼

    • step10
    10

    烤好放涼, 即可以享用好吃的杏仁粒千層酥

    • step11
    11

    吃不完要立即裝入密封罐中, 避免杏仁粒千層酥受潮

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