甘香老鼠粉的做法怎麼做

簡介 這個甘香老鼠粉跟我之前發佈的甘香炒飯差不多很像。。這道食物油不能太少否則老鼠粉會炒爛和綿綿的，當然也不要過量啦。。=） 材料 老鼠粉1kg 小蝦1215隻 豬肉碎200300g 魚餅1排 芽菜適量 小蔥頭34粒 咖哩葉810根 香茅23根 甘香料1包半2包 花油半小碗少一點點 黑醬油一些 生抽（醬油）適量 A胡椒粉適量 B麻油適量 B生抽（醬油）適量 b胡椒粉適量 做法

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   預先準備豬肉碎，醃制醃料B 備用(可以預一小時前醃制先);準備蝦-洗凈，去殼，去糞，醃制醃料A備用

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   準備小蔥頭（切片），香茅（切段）;咖哩葉備用（浸10分鐘在幹凈的水裡）

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   魚餅洗一洗，切四方小塊狀(甘香比較能入味);芽菜浸水25分鐘備用

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   花油大約半小碗少一點點;masfood定好甘香料備用

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   然後準備老鼠粉：先準備一個小鍋裝超過一半的水煮熱，待差不多出熱氣就可以倒老鼠粉進去滾一滾（大約1分鐘），拿起放幹備用（這個過程是要去掉老鼠粉的油）

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   先熱油，然後爆香小蔥頭，香茅和咖哩葉

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   過後中間鍋留個空位，把豬肉碎倒進去炒熟;

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   把豬肉蔥頭所有東西都推一旁，再倒蝦進去炒熟

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   倒一半的甘香料和魚餅塊進去炒一會兒，讓它入味；

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    過後把全部的老鼠粉倒進去炒

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    一會兒也加入芽菜繼續炒；

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    把剩下的甘香料全部倒進去，和倒些生抽炒均，過後就可以試味道瞭

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    完成咯~

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    上桌