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有顏色的饅頭的做法怎麼做
時間:2019-08-27 08:47:39 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 面粉600g 紅龍果泥1/2杯 糖35g 酵母1t 水270g 做法
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電鍋︰外鍋加1/3米杯水,蒸後燜一下再開蓋,不見原色。
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電鍋︰外鍋加1/3米杯水,蒸後馬上開蓋…有著漂亮的粉色。
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蒸籠︰入蒸鍋冷水開火25分鐘馬上開蓋,一樣不見原色,但比電鍋燜過後的顏色較深一點點。
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電鍋與蒸籠的比較。
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這是甜菜根還未蒸的面團。
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但用蒸籠蒸過後卻完全變瞭一個樣,我想…改用電鍋來蒸也許會有意想不到的結果,有機會一定要試試﹗
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成品圖
溫度、時間影響出爐時的色澤… 紅龍果如此,我想…甜菜根理應如此﹗
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