玉環鑲肉的做法怎麼做

材料

肉餡，冬瓜，蔥薑，鹽，雞蛋，淀粉

做法

1.準備：肉餡，冬瓜。

2.冬瓜皮片下來，用餅幹模切一下，劃出花紋呈樹葉狀。

3.冬瓜呢，用梅花形的餅幹模和蘋果取心器做個造型，做好是這個樣子的。

4.肉餡用蔥薑、鹽、雞蛋、淀粉攪拌好，用小勺子取一點，鑲進梅花的心裡。

5.蒸15分鐘，最後澆上芡汁，再擺上樹葉子就行瞭。