開運黃金金瓜寬粉的做法怎麼做

簡介 過年喜氣の黃金料理非“金瓜”莫屬瞭！這道簡單又美味健康的『黃金金瓜寬粉』讓年夜餐桌上增添華麗色彩～ 材料 南瓜310g 透抽一隻 三層肉140g 蝦米15g 高麗菜1/4顆 寬粉5卷 水450 油適量 鹽1小匙 做法

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   全聯生鮮采買回全部食材。

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   將食材洗凈，蝦米過水即可。南瓜去籽切塊、豬肉切絲、花枝切成圈狀、高麗菜切適當大小(不要切太小，入鍋會縮水)。

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   熱油後放入蝦米爆香。

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   陸續加入豬肉 → 南瓜並翻炒至食材均熱。

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   倒入開水並蓋上鍋蓋悶煮直到南瓜變軟，用鍋鏟將南瓜壓至糊狀。接著加入鹽巴調味。

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   放入透抽、寬粉均勻攪拌直到寬粉微軟。

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   最後加入高麗菜翻拌直到寬粉熟(軟Q)即可。

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   簡單的『開運黃金金瓜寬粉』完成囉！！