外國人肉燥飯的做法怎麼做

簡介 住義大利這麼久, 有時候還是會犯白飯癮 XD 曾經在某個食譜網站跪求配白飯食譜, 不過廚房裡亞洲食材不齊全, 不是這個沒有就是那個沒有… 這份海外版的肉燥和鹵蛋是我的簡化做法, 用料非常簡單而且30分鐘搞定! 材料 豬或牛絞肉300g 香腸300g 去殼水煮蛋3顆 白酒或米酒80ml 蒜頭兩瓣壓泥 洋蔥一顆切末 鹽適量 砂糖適量 醬油3大匙 濃縮番茄糊1大匙 五香粉一小匙 雞粉一小匙 辣椒適量 水1L 做法

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   橄欖油+蒜頭末+洋蔥末鍋中煎香

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   加入絞肉和香腸肉. 翻炒變色後加入白酒, 滾煮數分鐘讓酒氣散去.

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   加入所有調味料, 水和去殼水煮蛋後煮滾

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   加蓋小火燉煮20分鐘或醬汁呈現個人喜愛的濃稠程度即可熄火. 淋上白飯就是美味的肉燥飯囉!

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