鰻魚燒飯團的做法怎麼做

材料

飯400克 .,燒鰻魚1/2條 .,飯素3茶匙 .,鰻魚汁2湯匙＋水1/2 湯匙,芝麻油 .

做法

1、預熱焗爐180'C，放入燒鰻魚焗5分鐘，再切成小件，備用。

2、把飯素加入白飯中，拌勻。

3、把白飯分成8等分，用水沾濕雙手，放上1份飯，放上一塊鰻魚，再蓋上一層飯。

4、屈曲手指做成一個三角的形狀，來回幾次把飯輕壓成三角的飯團形。

5、鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙，混合備用。

6、以小火加熱鍋，加入芝麻油，放入飯團，掃上一層鰻魚汁，以小火煎30-40秒至金黃。

7、反轉飯團，掃上一層鰻魚汁，再以小火煎30-40秒至金黃香脆，完成。

8、用保鮮紙包好就可以帶去野餐瞭～＾＾