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香幹牛肉的做法怎麼做

時間:2019-08-26 18:05:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

主料:牛肉150克,香幹100克,

輔料:青椒80克,紅尖椒10克,

調料:大蔥5克,薑5克,醬油5克,豌豆淀粉15克,鹽2克,白砂糖2克,香油3克,白酒3克,植物油20克

做法

1.牛肉清洗幹凈後橫紋切絲,加入調味料中的醬油及淀粉攪拌均勻;

2.青椒、紅辣椒洗凈,分別切絲;

3.五香豆幹切絲,備用;

4.蔥、薑分別洗凈,均切成末。

5.鍋中倒入油燒熱,放入牛肉燒至變色後取出;

6.用剩餘的油將蔥、薑爆香,再放入青椒、紅辣椒、五香豆幹絲翻炒幾下;

7.倒入牛肉,炒熟後加入鹽、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌勻即可盛出。

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