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滑蛋牛肉燴飯的做法怎麼做
時間:2019-08-26 18:03:11 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 新手30分鐘解決全傢一餐 材料
牛肉 約200克,白飯 1.5杯,蔥 1隻,洋蔥 半顆,蘿卜 適量,木耳 兩片-適量,蛋液 2顆全蛋,醬油 適量,糖 適量,胡椒 適量,粉(地瓜、太白、玉米粉則一) 適量,鹽 適量,味精 適量,醋甜菜根 適量
做法1、煮飯
2、備料:切蔥花、木耳&蘿卜&洋蔥切絲、牛肉切片
3、醃漬牛肉:牛肉加醬油&糖&胡椒&粉(地瓜、太白、玉米粉則一),抓龍
4、下鍋(加一匙油到牛肉裡啦啦ㄟ再丟下去炒):牛肉炒變色後起鍋放旁邊
5、洋蔥炒熟,加入木耳紅蘿卜絲炒軟,加水煮到水滾
6、調味:加入鹽、味精、胡椒粉適量(拿湯杓試味道)
7、調羹芶芡:拿小碗或杯子,一大匙粉加水(粉水比1:3)拌勻,加入鍋中,邊加邊攪拌
8、起鍋:倒入牛肉、蔥花,倒入蛋液完立即關火,攪拌讓蛋花散開完成
9、裝盤:拿盤子裝飯&羹,點妝醋甜菜根完成
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