九層塔蛤蜊湯的做法怎麼做

簡介 九層塔蛤蜊－ 蛤蜊含維B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、牛磺酸等。鐵質，可預防及治療因缺鐵所導致貧血；牛磺酸能有效降低人體血液中的膽固醇，並預防動脈硬化等疾病，對視力和肝臟都有保護作用。維生素E則有助於預防老人癡呆、延緩細胞老化，進而達到抗衰老的功效。 註意事項（禁忌）：過敏體質不宜、尿酸偏高或痛風患者不宜食、經期、腹痛、腹瀉或產後婦女不宜食用。 材料

九層塔，薑絲，蛤蜊，香油 半包，少許，黃昏市場買50元的量，少許,青蔥，蝦子，薑片，橄欖油，米酒 3-4根，10隻，少許，少許，少許,土魠魚，檸檬片，黑楜椒，鹽巴 1尾，2顆，少許，少許,薑絲，皇宮菜，香油 少許，1把，少許

做法

1、先把蛤蜊泡在水裡，加入鹽巴，讓蛤蜊吐沙一段時間

2、再把蛤蜊和薑絲放入湯鍋裡等著一起滾，但不要滾太久，蛤蜊的肉質會變不好吃

3、，再加入少許米酒，最後放上九層塔、香油，即可上桌享用美味的九層塔蛤蜊湯囉！！！