bedread歡迎您
BedRead>美食>香烤五花肉的做法怎麼做

香烤五花肉的做法怎麼做

時間:2019-08-26 18:00:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

主料:帶皮五花肉 500g,土豆1個

輔料:生薑10g ,鹽:1/2勺 ,料酒1勺 ,蠔油2勺 , 老抽 1勺 ,蜂蜜1勺 ,辣椒醬1勺;

做法

1.將新鮮的五花肉清洗幹凈,修成薄厚差不多的長條形。

2.把五花肉放入鍋內,加入生薑片和適量的水,大火燒開轉小火煮15-20分鐘

3.配料中所有材料放入小碗中調勻成醬汁,

4.五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中,

5.撈出煮好的五花肉,控凈水分,

6.用刷子蘸調味汁在五花肉上刷一層,

7.土豆去皮切成厚片,

8.手工折錫紙鋪於烤盤上方,在錫紙上刷油,再擺上土豆片,

9.將五花肉皮朝上放在土豆片上,

10.將剩餘醬汁全部均勻淋於五花肉上,

11.烤盤放入預熱好的烤箱中,烘焙檔200度,烤10分鐘,

12.取出烤盤,將五花肉肉皮面翻至向下,烤10分鐘,再取出兩側各烤5分鐘,

13.取出烤盤將肉皮翻至向上,再次放入烤箱,最後烤10分鐘,

14.烤好後立即取出,趁熱切成片,和土豆片一同

閱讀全文
熱點文章更多>>