南瓜派的做法怎麼做

材料

基本材料：1份，內餡材料：180g，肉桂粉2g，南瓜泥460g，砂糖200g，牛奶60g，荳蔻粉2g

做法

1.新鮮南瓜削皮後切成小塊，以蒸籠或電鍋蒸軟，現打成泥。

2.烤箱預熱到170℃，把桿好的派皮舖在派盤�，切去多餘的派邊。在派皮底部先戳些小洞，先烘烤10分鐘後，取出待涼，讓派底的皮較容易熟。

3.用大一點的攪拌盆，把南瓜泥、砂糖、荳蔻粉、肉桂粉、蛋攪拌，倒入牛奶，混合均勻後再倒入派皮中。

4.送入烤箱烤40至50分鐘後，再取出置於架上待涼切片。