菜圃油飯的做法怎麼做

簡介 今天突然好想吃油飯，就來制作瞭!! ^^ 材料

長糯米 三杯,水 兩杯,豬絞肉 一碗,菜圃 1/3碗,蒜頭 三個,醬油 兩大匙,糖 一大匙,紹興酒 一大匙,五香粉 一小匙,胡椒 一小匙,素蠔油 一大匙,紅蔥頭 一碗量,豬油 一碗量

做法

1、長糯米泡水兩小時，三杯米兩杯水，電鍋煮熟。

2、豬油塊爆紅蔥頭。取出油，紅蔥頭瀝幹。

3、蒜末一大匙蔥油爆香，加入一碗的絞肉，1/3碗已經泡水兩小時的菜圃，慢慢爆到香，加入兩大匙醬油、一大匙紹興酒、一大匙素蠔油、一大匙糖、一小匙的五香粉與一小匙的胡椒。還有300cc水，熬煮半小時(小小火)，大約快好的五分鐘，加入油蔥酥一起煮。

4、糯米飯煮好，加入作法三的醬汁部份，拌一拌有上色的糯米飯。

5、添一些飯在碗上，加入煮好的肉燥，與幹的油蔥酥，即可。