白巧克力戚風蛋糕的做法怎麼做

簡介 戚風蛋糕的口感，我個人非常喜歡。上面裝飾白巧克力，淡雅素潔，看著心靜，吃著香甜。參照CC的戚風方子，略有改動，在此表示感謝！http://www.beitaichufang.com/recipe/8296/ 材料

植物油30ml，溫水40ml，低筋面粉50g，細砂糖糖40g，雞蛋2個

做法

植物油加水攪拌成米湯狀

低筋面粉過篩，略微攪拌至沒有幹粉（圖2，3）

加入蛋黃拌成均勻的蛋糊（圖4，5）

蛋白分3次加細砂糖，打成幹性發泡

蛋白糊分次加入蛋黃糊中，切拌均勻

倒入塗油撒粉的模具中

烤箱預熱150℃，烤50分鐘

小訣竅

裝裱非常簡單，200ml雀巢淡奶油，一根香蕉，一些白巧克力屑