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柔軟牽絲奶香面包卷的做法怎麼做

時間:2019-08-26 11:50:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 高筋面粉600g 白砂糖100g 鹽巴1/2小匙 奶粉30g 鮮奶270g 雞蛋(中)2個 酵母粉1小匙 奶油80g 奶油適量 蜂蜜水適量 做法
    • step1
    1

    面團材料全部放入鋼盆內(除瞭奶油),攪拌成團,再加入奶油,打至出現薄膜即可。

    • step2
    2

    蓋上保鮮膜,入烤箱密閉發酵15分鐘。

    • step3
    3

    發酵後

    • step4
    4

    將面團平均分成20份,滾圓蓋上保鮮膜醒面15分鐘。

    • step5
    5

    搓成圓錐形

    • step6
    6

    桿平

    • step7
    7

    由大往小的方向卷起來

    • step8
    8

    卷好成品

    • step9
    9

    全部擺入烤盤內。入烤箱密閉發酵60分鐘。

    • step10
    10

    1.取出面團,烤箱預熱,上160 / 下170度2.每個縫隙加入適量奶油。

    • step11
    11

    入烤30分鐘。

    • step12
    12

    烤好取出,刷上一層蜂蜜水。(蜂蜜加入少許開水調和均勻)

    • step13
    13

    超柔軟又牽絲喔!淡淡奶香味的口感,好好吃呦!

    • step14
    14

    變化一下,加入火腿片。起司片。小黃瓜絲。擠上適量沙拉醬,就是美味營養的早餐嘍!

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