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摩西紅海霧米粉的做法怎麼做

時間:2019-08-26 11:09:14 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 紅蔥頭4小瓣 青蔥3支 透抽一尾 蝦子約10隻 香菇5小朵 蛤蜊約一碗 泰式紅咖哩醬一包 約1500 米酒約半碗 米粉一包 做法
    • step1
    1

    青蔥切小段、香菇切片、蝦子去腸泥、紅蔥頭切碎、透抽切花再切小片。

    • step2
    2

    米粉泡水後,用剪刀剪短。

    • step3
    3

    將一半的青蔥跟全部的紅蔥頭一起爆香。

    • step4
    4

    加入香菇爆香。

    • step5
    5

    加入蝦子與透抽拌炒。

    • step6
    6

    加入泰式紅咖哩醬,拌炒後加入米酒。

    • step7
    7

    加水煮滾後,將蝦子、透抽先撈起備用。

    • step8
    8

    加入米粉與蛤蜊,蓋上鍋蓋,讓米粉充分吸收醬汁。

    • step9
    9

    蛤蜊全開後,加入剩下的青蔥拌勻。

    • step10
    10

    將米粉裝盤,擺上海鮮料即可。

    • step11
    11

    上桌。

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