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摩西紅海霧米粉的做法怎麼做
時間:2019-08-26 11:09:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 紅蔥頭4小瓣 青蔥3支 透抽一尾 蝦子約10隻 香菇5小朵 蛤蜊約一碗 泰式紅咖哩醬一包 水約1500 米酒約半碗 米粉一包 做法
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青蔥切小段、香菇切片、蝦子去腸泥、紅蔥頭切碎、透抽切花再切小片。
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米粉泡水後,用剪刀剪短。
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將一半的青蔥跟全部的紅蔥頭一起爆香。
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加入香菇爆香。
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加入蝦子與透抽拌炒。
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加入泰式紅咖哩醬,拌炒後加入米酒。
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加水煮滾後,將蝦子、透抽先撈起備用。
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加入米粉與蛤蜊,蓋上鍋蓋,讓米粉充分吸收醬汁。
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蛤蜊全開後,加入剩下的青蔥拌勻。
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將米粉裝盤,擺上海鮮料即可。
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上桌。
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