素蠔油杏鮑片的做法怎麼做

簡介 想必很多人去喝喜酒都會吃到蠔油鮑魚片，就像這道料理一樣，濃濃的蠔油香淋在鮑魚片上，底層鋪些生菜，很好吃~ 其實今天這道素的蠔油杏鮑菇片，口感是不相上下的喔! 材料 生菜1顆 杏鮑菇2大支 香菇素蠔油6大匙 味霖1中匙 玉米粉水(芶芡)適量 砂糖1大匙 薄鹽醬油2大匙 做法

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   將杏鮑菇洗凈切片放入滾水滾煮30秒撈起備用

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   生菜洗凈放入滾水川燙約1分熟關火悶一下

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   撈起生菜放在盤底，杏鮑菇片再依片片鋪在上層

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   用一匙熱油，放入香菇素蠔油、醬油，加入少許砂糖及味霖再調些玉米粉水勾芡稍微滾煮，醬料完成後淋入盤中即可~