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三層肉佐番茄莎莎的做法怎麼做
時間:2019-08-26 08:49:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 【不剩食就是不浪費食材,是惜福的料理,更是省錢妙方,想不到還能煮的這麼美味!】 . 前一餐剩下的三層肉片實在不知該怎麼變化才好,這時如果有剩的番茄與洋蔥,其實可以做成莎莎醬來佐食,有別於傳統的蒜頭醬油吃法,而且減少三層肉本身的油膩感,變成有一點洋味兒的有趣吃法。 材料 切片三層肉300g 牛番茄2顆 洋蔥1/3顆 大蒜4瓣 辣椒1條 羅勒10g 檸檬汁20g 橄欖油3大匙 鹽適量 做法
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洋蔥切丁,放入冰水碗中,冰鎮一下後撈出瀝幹。
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羅勒與大蒜切碎,辣椒去籽後切碎備用。
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牛番茄去籽切小丁,放入滾水鍋中氽燙30秒。
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以上材料放進大碗中,淋上橄欖油,倒入檸檬汁,以鹽調味成醬汁。
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將調好的莎莎醬汁淋在三層肉上即完成。
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