ㄚ母ㄟ手路菜肉丸仔『傢樂福廚神大賽』的做法怎麼做

簡介 ５０年前ㄚ母傳承下來的手路菜，既簡單又營養，男女老少皆宜。 材料 絞肉1斤 陰瓜60公克 蒜末1大匙 調味料醬油(拌肉)2大匙 胡椒粉少許 米酒(2份)1大匙 糖(2份)1/2茶匙 水4杯量米杯 醬油1/4杯量米杯 做法

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   把蒜末跟陰瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。

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   把絞肉放第一個步驟圖中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。

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   絞肉放進碗公內調味，並攪拌用力摔幾下。--------------------------------------------------------------＊調味料:調味料醬油(拌肉)2大匙、胡椒粉少許、米酒1大匙、糖 1/2茶匙

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   準備鍋子加4杯水、醬油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、米酒一大匙，煮滾後轉小火。把絞肉捏一粒粒如貢丸大小，放進鍋中，再轉中火煮滾10分鐘後即可關火。