瓠瓜鮮肉煎餃的做法怎麼做

簡介 怎麼辦?瓠瓜還沒吃完,沒關系,全部拿來包水餃, 用煎的方式料理這餃子,咬下一口是會噴汁的,不妨試試這鮮甜的湯汁。 材料

瓠瓜 1~2條,絞肉 1.5斤,蔥 3棵,薑 1小塊,胡椒粉 適量,醬油 適量,香油 適量,低筋面粉 1大匙,水 1杯,鹽 適量,水餃皮 適量

做法

1、瓠瓜刨成絲加少許鹽醃至出水,擠幹水份備用,蔥切成細碎,薑磨成泥,備用

2、絞肉內加入薑泥和蔥花醬油後用力摔打肉至有彈性即可加入胡椒粉,香油,後把1料加入拌均放到冰箱1小時就可以成餃子瞭

3、面粉加水調成稀的面粉水備用平底鍋加少許油後放入餃子,排成自己喜愛的形狀

4、把3的面粉水倒入鍋中,蓋上鍋蓋子慢慢煎至鍋底水幹瞭有些焦黃就可整個倒扣在盤子裡,完成