鱸魚煨面的做法怎麼做

簡介 炎熱的夏天.飯都吃不下去.來道清爽的鱸魚煨面.面裡充滿瞭魚的鮮甜 材料 鱸魚一尾 薑絲一塊 綠竹筍1根 面2把 蔥1根 鹽少許 酒少許 酒2匙 太白粉半匙 蛋白1顆 鹽少許 做法

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   準備材料.將薑切絲.綠竹筍切絲

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   鱸魚將肉取出來切一片片

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   切片的鱸魚加入醃料.醃10分鐘

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   起油鍋爆香薑絲.鱸魚下去煎.在放入水.綠竹筍絲.少許酒.鹽下去熬魚湯.

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   熬出乳白色的魚湯.將魚骨撈起.五木細關東面另用1個滾水照包裝那樣煮一下撈起

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   將面放入熬好魚湯裡煮入味.即可起鍋

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   另起1鍋滾水.將醃10分鐘的魚片燙熟 .在排在湯面上.上面在撒點蔥花即可