粉紅冰皮月餅的做法怎麼做

簡介 昨天的純正綠豆糕也可以當成內餡變化吃法喔!! 多裹上一層外皮就是軟Q的冰皮月餅,低熱量的吃法讓吃月餅也不擔心多脂肪。 更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen 材料 糯米粉50克 在來米粉40克 玉米粉25克 糖粉40克 甜菜根泥1大匙 水220ml 食用油30ml 綠豆餡230克 日本太白粉(防沾)適量 做法

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   甜菜根用磨泥板磨碎取一大匙與水攪拌,然後用濾網過濾掉渣渣。

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   粉類與水和食用油拌合成粉糊,放入電鍋蒸10分鐘 (外鍋放2/3量米杯水),然後放入加瞭油的塑膠袋內揉成光滑。

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   內餡每個是23克,外皮每份是38克。

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   將外皮沾裹少許日本太白粉用手壓平,完整包裹內餡。

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   以月餅模壓出形狀,冷藏後冰涼享用。